离职20天，因公司盘点货物缺失被扣了1800元工资

离职后被扣工资需看公司章程。依据《劳动合同法》，公司扣工资需有合法依据，若无法律或章程支持，则不合理。货物缺失非你责任，被扣1800元可能导致你权益受损。
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离职被扣工资不合理。操作如下：1.收集证据，如工资条、离职证明等；2.与公司人事沟通，询问扣款原因；3.若沟通无果，向劳动仲裁部门提起申诉，要求返还被扣工资，并依据《劳动合同法》维护自身权益。
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处理此问题可协商或申请仲裁。先与公司沟通，了解扣款原因及依据；若协商无果，可向劳动仲裁委员会申请仲裁，维护自身权益。